Pierniczki

Dzisiaj piekłyśmy pierniczki na choinkę.

Przepis :

1 kg mąki

1 palma

25 dag cukru

5-6 łyżek miodu

3 jajka

1 przyprawa do pierników

1 łyżeczka mielonej kawy

½ łyżeczki cynamonu

3 łyżeczki sody

3 łyżeczki kakao

1 kieliszek wódki

No i króciutko jak je zrobić:

Do garnka wkładamy margarynę, miód, połowę z  cukru, kawę, cynamon – zagotowujemy tak aby się połączyło a następnie pozostawiamy do schłodzenia.

Następnie możemy ubić pianę z białek , dodać pozostałą część cukru i żółtka.

Do miski wsypujemy mąkę, sodę, przyprawę do pierników, kakao, oraz wódkę, następnie dodajemy wystudzone składniki z garnka i jajka. Wszystko razem zagniatamy. Rozwałkowujemy na grubość 1,5 cm, wycinamy wzory. Pieczemy 10-15 min w 180 stopniach. 

Aby wyglądały jeszcze ciekawiej kupiłam paczuszkę landrynek, które przekrajałam na pół i dziewczynki wkładały w powycinane kółeczka, powstały śliczne ozdoby, mam nadzieję, że chociaż kilka z nich doczeka powieszenia na choince.